HOT ! 【希少バックヴィンテージ】フィリップパカレ　ビュル　スパークリングワイン 希少バックヴィンテージ】フィリップパカレ ビュル

希少バックヴィンテージ】フィリップパカレ ビュル。フィリップ・パカレ サン・トーバン ミュルジェ・ド・ダン・ド。ワイン スパークリングワイン チャールズ ガブリエル 金賞。バックヴィンテージなので基本もう市販では購入できませんが、在庫整理の為お譲り致します。PHILIPPE PACALET / Bulles par Philippe Pacalet 2019原産国/地方：フランス/ブルゴーニュタイプ：ロゼ・発泡品種：ピノ・ノワールサイズ：750ml理想的なスパークリングワインにするために毎年品種を変更しているパカレ。今年はなんとピノノワールです。「とてもフレッシュでフルーティーなロゼ色のスパークリングが出来た」という自信作。コートドール以外のワインも造り初め、遊び心が表出され、より表現の幅が広がるパカレの、音楽の様な、絵画の様な、美しいその調べを、ぜひお楽しみ頂ければと思います。このスパークリング ワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの南西向きの粘土石灰質土壌であるポンクール・ル・ボワとラドワから収穫された平均樹齢40年のピノ ノワールから造られます。収穫した葡萄を全房でプレス。軽くデブルヴァージュさせた後に野生酵母のみで発酵。発酵の途中で古樽に移し替え、SO2は添加せず4ヶ月間発酵させ、その間アルコール発酵及びマロラクティック発酵を行います。そのまま澱に触れさせたまま5ヶ月間熟成し、スーティラージュは行わず、その後2020年2月にセレクション酵母を添加して瓶内2次発酵させ、2021年2月にデゴルジュマンしリリースされました。高品質のエクストラ・ブリュットのスパークリングワインに仕上がったこのワインは、洋梨や白い花のフローラルな香りに、黒葡萄由来のふくよかさ、伸びやかな酸がバランスよく表現されており、素晴らしいバランスと共に複雑な味わいはフレッシュでピュア。泡はエレガントで洗練されており、満足度の高い1本となっています。 (輸入元資料より)#ワイン#シャンパーニュ#スパークリングワイン#泡#フランス#ブルゴーニュ#希少#入手困難。楽天市場】【ピーロート公式】シン ルージュ スパークリング 6本。アルマンドブリニャク ジャパンエディション。クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ。【箱付き】ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2014年 シャンパン。【グランド CRU】Le Montrachet1991白ワイン750ml未開栓品。Vieux Château Certan Pomerol 1967。ムルソー　シャルム　プルミエクリュ　コント・ラフォン2003。ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール ヴォーヌ・ロマネ 2020。ドメーヌ　トラペ　P &F ジュヴレ　シャンベルタン　1er オー　コンボット。パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー (1987)。EGLY-OURIET VPシャンパン 82ヶ月熟成 12.5%。ルイロレデール クリスタル 2013